Wildkräuter kulinarisch
von raffiniert bis traditionell
Werden Sie Wildkräuter-Gourmet! Dieser Intensivkurs widmet sich dem heimischen Wildgemüse und den Würzkräutern. Es geht um’s Erkennen und Sammeln der Wildkräuter, die sich hervorragend kulinarisch einsetzen lassen.
Sie erhalten eine Grundlagenschulung zum Thema Ernte- und Konservierung von Kräutern. Zusammen wird die Kräuterernte zu einem 3-5 Gänge Menü oder einem Kräuter-Buffet verarbeitet. Sie werden verblüfft sein, wie herrlich aromatisch "Wiese" schmecken kann! (Eine geeignete Küche sollte vorhanden sein.)
Dauer: 3,5 – 5 h
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