Natürlich Ernähren mit Wildkräutern
Vortrag / Workshop
Wildkräuterküche
Die Vorteile einer Ernährung mit wilden Kräutern liegen auf der Hand:
Wildkräuter
- wachsen vor unserer Haustüre, kostenfrei
- sind ursprünglich in ihrer natürlichen Zusammensetzung
- ergänzen unseren Speiseplan mit "essentiellen Nahrungsbausteinen"
- schmecken knackig und außergewöhnlich
- geben Kraft und stärken das Immunsystem und unseren gesamten Stoffwechsel
- halten gesund und vital
UND: sie zu ernten, ist pure Freude!
Im Vortrag werden Sinn und Zweck der Kräuter in der Küche erklärt. Sie
erfahren die Grundlagen zum Sammeln, Verabeiten und Konservieren von wilden Kräutern. Eine kleine Kostprobe als Überraschung wird natürlich nicht fehlen....
Im Workshop werden Sie praktisch tätig! Soweit es das Frühlingsklima zulässt, sammeln wir die ersten zarten essbaren Kräuter während einer 1 - 2-stündigen Exkursion im Wiesengrund.
Die Kräuter und ihre Merkmale und Standortbedingungen werden besprochen. Anschließend verarbeiten wir die grüne Ernte zu einem Menü, (Aperetiv, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) in der "Kräuterküche" im Lesecafe.
ACHTUNG: Begrenzte Teilnehmer/-innenzahl!
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